Во Владивостоке представили шоколад с креветкой

Десерты с морепродуктами разработали студенты-технологи Дальрыбвтуза. Об этом передает телеграм-канал «Трепанг ДВ».

На первом фото — конкурсный продукт, разработанный студентами-технологами: шоколад с ламинарией, креветкой, гребешком и хитозаном.

Фото из телеграма trepangdv_exclusive

На втором — японский десерт с начинкой из морепродуктов – ещё одно изобретение студентов Дальрыбвтуза.

Фото из телеграма trepangdv_exclusive

Учёные Дальрыбвтуза продолжают экспериментировать с переработкой и производством из вторичного сырья пищевой, кормовой биологической ценной продукции.

О переработке отходов рыбной промышленности и выпуске высококачественной и полезной продукции можно узнать из интервью с доцентом кафедры «Технология продуктов питания» Дальрыбвтуза Денисом Полещуком.

Другие новости из сферы гастроиндустрии Владивостока читайте здесь .

Источник

Предложить новость