Ягоды и бобовые снижают уровень холестерина

Четыре группы продуктов приводят в норму состав крови и поддерживают уровень холестерина в организме. Среди них врач-диетолог выделил ягоды, бобовые, фрукты, хлеб и другие. Противовоспалительное действие на холестерин оказывают кисломолочные продукты, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Известия».

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал  «Вечерней Москве» , что существует четыре группы продуктов, которые нормализуют состав крови и поддерживают уровень холестерина. Среди них есть цельнозерновой хлеб, злаки, гречка, ягоды, овощи и фрукты. Пищевые волокна связывают желчные кислоты в кишечнике и не дают им всасываться обратно, как сообщает  «Федеральное агентство новостей» .

«В результате организму приходится искать откуда-то новые холестериновые клетки. Благодаря этому в организме плохой холестерин меняется на хороший», — отметил врач.

Уровень холестерина также снижают бобовые благодаря пищевым волокнам и специфическому белку, в котором меньше аминокислот, чем в животном белке.

К третьей группе относятся кисломолочные. Они нормализуют микрофлору кишечника, которая оказывает противовоспалительное действие на холестерин, пишет  РИАМО .

В четвертой группе находятся богатые омегой-3: оливковое и льняное масло, рыбий жир и рыбу жирных сортов, отмечает  Pravda.Ru . Продукты нормализуют состав крови и снижают уровень холестерина.